近日校园春色学姐，广东省商务厅发布《对于第一批广东老字号拟认命名单的公示》。省商务厅、省文化和旅游厅（文物局）、省阛阓监管局（学问产权局）坚抓“优中选优”的使命原则，组织开展了第一批广东老字号认定使命。

这次全省共有212家企业入选，包括广州友谊商店、风行乳业、立白、日间鹅宾馆、三九胃泰、健力宝等全球近朱者赤的品牌。其中，韶关2个品牌上榜，区分是：乐昌市沿溪山茶场有限公司的沿溪山、韶关市繁盛酱园调味品有限公司的繁盛酱园。

广东老字号（Guangdong Time-honored Brand）是指历史底蕴深厚、文化特点光显、工艺技巧稀奇、策画制造细致、居品劳动优质、企业经营良好、营销渠谈高效、社会平庸招供的广东品牌（字号、商标等）。

“老字号”品牌不仅代表了韶关市的交易发展历史，更是这座城市文化记挂和稀奇滋味的体现。

乐昌沿溪山茶 一缕茶香飘千年

沿溪山茶，即韶关乐昌沿溪山白毛尖茶‍，因其茶芽尖细如条，披白毫，故名白毛尖，是白毛茶当中的上品。茶汤甘爽、幽香，含多酚类化合物和氨基酸含量较高。当地栽种历史不错追思到1200多年前。

“茶圣”陆羽曾专程来到乐昌追忆白毛茶校园春色学姐，在乐昌西石岩洞内壁题“枢室”二字，在《韶州府志》亦有纪录。据乐昌县志纪录，自唐代起，沿溪山白毛尖就被指定为朝廷贡品。

当地于今流传着乾隆游江南中暑，喝了此地白毛茶熬成的浓茶汤后痊可的故事。乾隆所喝的恰是乐昌沿溪山白毛尖，被当地东谈主戏称为“天子茶”。

所谓“峻岭潸潸出好茶”。沿溪平地处潸潸缭绕的九峰山境内，万里长征的茶园处于400米-800米的山脉中，天生就喜好平地、丘陵，爱重酸性泥土的茶树，在当地滋长不错说是先天不足，日夜温差大及漫射的阳光故意于养分物资的合成。

1956年，沿溪山开采茶场。如今，沿溪山白毛尖茶是国度地舆记号保护居品、广东十大名茶、生态原产地保护居品，曾多届荣获“中茶杯”“粤茶杯”名优茶质地竞赛金奖等荣誉。

百老迈字号酱油 好滋味时代酿造

繁盛酱园酱油酿造本事被列入广东省非物资文化遗产名录。这一册事源自清乾隆年间，由疍家东谈主李政儒创立，于今已传承数百年。

过程数代东谈主的努力与传承，繁盛酱园遥远坚抓古法酿造，其稀奇的广式高盐稀态手工酱油酿造相貌，不仅体现了疍家东谈主的贤达，也融入了韶关当地的文化元素。

繁盛酱油禁受15谈大工序、107谈小工序，条款“料好、曲优、艺精、晒制”。酱油光芒红褐，酱香浓郁，身形甘醇，以浓郁、当然的豉香、花果香著称。繁盛酱园的酱油以其特有的风仪和优质的品性广受传诵，在韶关腹地极具闻明，更是成了广东地区不成或缺的调味品。

如今，繁盛酱园并未满足于近况，而是继续在传统工艺的基础上进行改进，勤勉将传统酿造本事与当代科技相纠合，以满足奢华者日益增长的需求，将这一老字号品牌推向更遍及的阛阓。

韶关这两个“老字号”

你尝过吗？

在你的记挂中

还有哪些品牌称得上“老字号”

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裁剪：陈艳 校对：黄睿君

责编：李佳

编委：潘文敏校园春色学姐